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陳勝華，自幼喜愛畫畫，無師自通，自學成才，血液里流淌著中華文化書畫傳承因子，深受梅山文化熏陶。梅山文化有幾個顯著特征，一是淳樸而執著，二是巫性和蠻橫，三是浪漫和理性。淳樸而執著的梅山人性格在陳勝華身上體現得淋漓盡致。陳勝華尤擅畫蝦，與蝦結緣，并非偶然，真心愛蝦的背后，有著對生命，對大自然深深的愛。他常說“現在田里無蝦了，河里也難覓蹤跡，不像小時候，哪里都能看到蝦，摸到蝦！”“我之所以喜歡畫蝦，是懷念那些被農藥滅跡的蝦呀！”“現在，習主席來了，綠水青山來了，我的蝦又快回來了！”“之所以畫蝦，就是希望田里河里有魚蝦！”這些樸實無華的言語，流露出來的是他對生命的無比尊重，對大自然深深的愛，對環境保護的無聲吶喊。陳勝華為人低調，行事恭敬，不喜言笑，蝦無言意無限，他筆下的蝦代表了他的千言萬語。他畫的蝦，每一只都是鮮活的生命，寥寥數筆，活靈活現，或動或靜，或沖或俯，形態各異，樂趣橫生，真是一蝦一世界，落筆成菩提。
